Che cos’è FoodExp

Lecce, Torre Del Parco, 18-19-20 giugno 2018

È il momento della Puglia, destinazione ambita, osservata, scelta da quote di viaggiatori e turisti sempre più massive. È l’ora della consapevolezza di una terra che ha scoperto se stessa, attivando anticorpi auto-immuni alla omologazione rilanciando saperi e riti, cultura musicale e gastronomica, patrimonio paesaggistico e architettonico. Effetto Notte della Taranta, capace di cambiare di segno il tarantismo trasformandolo in segno partecipato di rinascita. Le masserie e i trulli in dimore deluxe. I piatti del ricettario tradizionale, capitoli della grande storia della cucina italiana, in punti di forza e seduzione.

FoodExp è il contenitore che non c’era, ideato da Giovanni Pizzolante, consulente operativo nel mondo dell’hospitality management da 30 anni, dove tutti i segmenti attivi di questa rinascita convergono.

Origini

I nostri ospiti

Francesco Cerea

Francesco Cerea

Patron da Vittorio , Brusaporto Tre Stelle Michelin
Alessandro Pipero

Alessandro Pipero

Patron Pipero Roma Una Stella Michelin
Antonello Magistà

Antonello Magistà

Patron Pashà Conversano Una Stella Michelin
Loredana Capone

Loredana Capone

Ass al Turismo Regione Puglia
Claudio Scarpa

Claudio Scarpa

Direttore Federalberghi Venezia
Antonio Guida

Antonio Guida

Executive Chef Antonio Guida Seta Mandarin Oriental Milano Due Stelle Michelin
Andrea Godi

Andrea Godi

Chef Pizza & Patron 400 Gradi Lecce
Louise Pitcher

Louise Pitcher

Regional Recruitment Manager Europe Ecole Hoteliere de Lausanne

News

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