Foodexp nel 2022 festeggia cinque anni! Il forum di enogastronomia e ospitalità alberghiera ha saputo crescere ed evolvere, affermandosi sul territorio con una formula che mette al centro la straordinaria opportunità, per addetti ai lavori e appassionati, di ascoltare e confrontarsi a Lecce con chef, uomini di sala, imprenditori e comunicatori di grande esperienza e riconosciuta autorevolezza, italiani e stranieri. Il cuore di FoodExp sono le testimonianze dall’alto valore formativo, che ogni anno affrontano temi attuali e appassionanti. L’evento è un contenitore stimolante di attività, con un programma dal ritmo incalzante dove c’è spazio per i talk, per gli approfondimenti, ma anche per le degustazioni, i pranzi stellati, i wine tasting. Quest’anno Giovanni Pizzolante, ideatore della manifestazione, lancia Rebel FoodExp, puntando i riflettori su coloro che, per necessità, per intuito, per sfida hanno saputo percorrere strade non ancora battute, talvolta rivoluzionarie, trovando soluzioni o portando innovazione nella ristorazione, nell’hôtellerie, nella comunicazione, nella formazione. Spesso, infatti, proprio chi segue la propria vocazione, al di là delle etichette, dei consigli, dei solchi tracciati, trova la formula del successo personale e di quello della sua squadra.

Gli Ospiti FoodExp 2022

General Manager, Chef, Restaurant Manager, Giornalisti, Imprenditori, Sommelier, Produttori, Formatori: i relatori di FoodExp, nomi di primo piano del panorama italiano e internazionale, rappresentano uno spaccato del complesso mondo dell’hôtellerie, della ristorazione e dell’enogastronomia; sui palchi raccontano le loro storie, il loro modo di vivere la professione e il contesto in cui operano. Ogni anno FoodExp accoglie oltre cento ospiti e li coinvolge nelle tante attività organizzate nel corso dell’evento.

I TALK DI FOODEXP

FoodExp trasforma i suoi palchi in salotti dove gli ospiti si raccontano, svelano curiosità, condividono esperienze e dialogano con un pubblico formato da studenti, operatori locali, giornalisti, blogger, food lovers. I talk sono il palcoscenico dove scoprire il lato “rebel” dei protagonisti, che, nel corso della quinta edizione, riveleranno qual è stata la decisione “fuori dal coro”, magari avversata o non capita, che li ha portati a diventare una case history di successo o che gli ha aperto nuove opportunità. La forza dei talk è nell’alto profilo dei relatori, personalità talentuose, in grado di lasciare il segno nell’esercizio del proprio mestiere, nella cucine, nell’hôtellerie e nell’economia turistica del nostro Paese e oltre confine.

I MEMORABILI

Sedersi alla tavola di uno chef stellato o di un maestro del fine dining, restando a Lecce non è un desiderio impossibile con FoodExp. Due esclusivi pranzi per giorno, firmati da Chef italiani e internazionali. Si tratta di un’occasione da non perdere per chi vuole vivere un’esperienza gastronomica irripetibile. Sono solo 35 i posti disponibili per partecipare ai pranzi Memorabili.

Prenota il tuo “Memorabile” con un menù degustazione di 5 portate e vini in abbinamento Euro 60,00 

“TEATRO FOODEXP ”

Laboratori tematici, con focus su tecniche di cucina, ingredienti, piatti, progetti tematici , anteprime. E’ uno spazio di approfondimento e di formazione informale e per certi versi, sorprendente, caratterizzato da una narrazione molto appassionante. Gli spettatori possono seguire le live il lavoro degli  chef,  pasticceri, bartender,  dove si  apprendendo tecniche e segreti, grazie a un’esperienza coinvolgente e senza filtri. Da questo anno una sezione speciale sulla Pasta.

ESPLORA GLI APPUNTAMENTI DAL 1 Maggio                                                                                                                                

Le Cene di FoodExp

Sempre più richieste, momento di eccellenza per Foodexp, dove vede la massima espressione dell'alta cucina attraverso i menu' ricercati e unici che vengono presentati da Chef illustri nel panorama Pugliese, Nazionale ed internazionale. Prenota la tua cena dal 10 Maggio, al costo di 90,00 con abbinamento vini selezionati da Foodexp per voi.

Gli Eventi di Foodexp

FoodExp International

Per avere un respiro internazionale, FoodExp negli anni ha sviluppato relazioni che hanno permesso di ospitare chef, scuole di formazione, sommelier, restaurant e hotel manager e giornalisti riconosciuti e apprezzati a livello globale. Nell’ambito dell’evento, questi grandi protagonisti partecipano alle attività in programma, condividendo il proprio know how e offrendo agli operatori del territorio uno sguardo più ampio e originali spunti di riflessione.

ONLY THE BEST è la sezione di FoodExp che i cultori del bere bene, i professionisti e gli appassionati più esigenti non vorranno perdere. Si tratta di uno straordinario percorso alla scoperta dei Grandi Vini Italiani e Internazionali, selezionati direttamente dalla direzione di FoodExp.
Non solo banchi d’assaggio, ma anche degustazioni guidate della durata di circa un’ora, strutturate con l’obiettivo di dare ai singoli brand la possibilità di presentare al meglio i prodotti e le aziende. I tasting di alto profilo, dedicati a eccellenze wine & food, permetteranno ai partecipanti di vivere esperienze davvero memorabili. Il servizio sarà a cura di Ais Puglia in abbinamento all’azienda presente nel nostro programma, dove verranno messi  in campo i migliori sommelier.

Digit ” Only The Best Wine & Champagne ” per visualizzare le aziende presenti nella mescita dei vini e le Masterclass previste .

Foodexp on Facebook

Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons

This message is only visible to site admins
Problem displaying Facebook posts. Backup cache in use.

Error: Error validating access token: The session has been invalidated because the user changed their password or Facebook has changed the session for security reasons.
Type: OAuthException

FoodExp, Forum Internazionale dell’Enogastronomia e dell’Ospitalità Alberghiera, è giunto alla 6° Edizione che si terrà il 12 e 13 Aprile 2023 presso il Chiostro dei Domenicani a Lecce.

Progetto molto apprezzato in tutta Italia, con il suo fitto programma di Talks, approfondimenti, cooking class, tavole stellate, degustazioni in compagnia di star nazionali e internazionali e con il meglio della cucina e dell’accoglienza pugliese.

Un evento dedicato alle eccellenze, una scelta forte, nata con l’intenzione di dare centralità alle esperienze di chi, per necessità, per intuito, per sfida ha saputo percorrere strade non ancora battute, talvolta rivoluzionarie, trovando soluzioni o portando innovazione nella ristorazione, nell’hôtellerie, nella comunicazione e nella formazione.

Spesso, infatti, proprio chi segue la propria vocazione, al di là delle etichette, dei consigli, dei solchi tracciati, trova la formula del successo personale e di quello della sua squadra. L’appuntamento è rivolto agli addetti ai lavori e agli appassionati, aprendo una finestra su un mondo in costante divenire, caratterizzato da quel fermento che genera innovazione, inedite prospettive, riflessioni, che richiede formazione continua e progettualità.

Nei suoi cinque anni, FoodExp ha acquisito una precisa identità, portando nel Salento un evento prima di tutto culturale, funzionale alla crescita professionale degli operatori del comparto; la vera challange è proprio il coinvolgimento del territorio in un’iniziativa enogastronomica che trova il suo principale punto di forza nella straordinaria opportunità offerta ai partecipanti di ascoltare grandi testimonianze di chef, sommelier, restaurant manager, food & beverage manager, barman, general manager, di trovare nuove ispirazioni ed energie, di lasciarsi interrogare e di aprirsi al confronto. Manuela Fissore Barker

#staytuned #staystrong #michelin #food #foodblogger #michelinguide #foodlover #foodie #foodporn #puglia #viaggiareinpuglia #formazione #eat #italia #italianfood
... Carica altro testoCarica meno testo

1 month ago

FoodExp LifeExperience

FoodExp, Forum Internazionale dell’Enogastronomia e dell’Ospitalità Alberghiera, è giunto alla 6° Edizione che si terrà il 12 e 13 Aprile 2023 presso il Chiostro dei Domenicani a Lecce.

Progetto molto apprezzato in tutta Italia, con il suo fitto programma di Talks, approfondimenti, cooking class, tavole stellate, degustazioni in compagnia di star nazionali e internazionali e con il meglio della cucina e dell’accoglienza pugliese.

Un evento dedicato alle eccellenze, una scelta forte, nata con l’intenzione di dare centralità alle esperienze di chi, per necessità, per intuito, per sfida ha saputo percorrere strade non ancora battute, talvolta rivoluzionarie, trovando soluzioni o portando innovazione nella ristorazione, nell’hôtellerie, nella comunicazione e nella formazione.

Spesso, infatti, proprio chi segue la propria vocazione, al di là delle etichette, dei consigli, dei solchi tracciati, trova la formula del successo personale e di quello della sua squadra. L’appuntamento è rivolto agli addetti ai lavori e agli appassionati, aprendo una finestra su un mondo in costante divenire, caratterizzato da quel fermento che genera innovazione, inedite prospettive, riflessioni, che richiede formazione continua e progettualità.

Nei suoi cinque anni, FoodExp ha acquisito una precisa identità, portando nel Salento un evento prima di tutto culturale, funzionale alla crescita professionale degli operatori del comparto; la vera challange è proprio il coinvolgimento del territorio in un’iniziativa enogastronomica che trova il suo principale punto di forza nella straordinaria opportunità offerta ai partecipanti di ascoltare grandi testimonianze di chef, sommelier, restaurant manager, food & beverage manager, barman, general manager, di trovare nuove ispirazioni ed energie, di lasciarsi interrogare e di aprirsi al confronto. Manuela Fissore Barker

#staytuned #staystrong #michelin #food #foodblogger #michelinguide #foodlover #foodie #foodporn #puglia #viaggiareinpuglia #formazione #eat #italia #italianfood
... Carica altro testoCarica meno testo

FoodExp, Forum Internazionale dell’Enogastronomia e dell’Ospitalità Alberghiera, è giunto alla 6° Edizione che si terrà il 12 e 13 Aprile 2023 presso il Chiostro dei Domenicani a Lecce.
 
Progetto molto apprezzato in tutta Italia, con il suo fitto programma di Talks, approfondimenti, cooking class, tavole stellate, degustazioni in compagnia di star nazionali e internazionali e con il meglio della cucina e dell’accoglienza pugliese. 

Un evento dedicato alle eccellenze, una scelta forte, nata con l’intenzione di dare centralità alle esperienze di chi, per necessità, per intuito, per sfida ha saputo percorrere strade non ancora battute, talvolta rivoluzionarie, trovando soluzioni o portando innovazione nella ristorazione, nell’hôtellerie, nella comunicazione e nella formazione. 

Spesso, infatti, proprio chi segue la propria vocazione, al di là delle etichette, dei consigli, dei solchi tracciati, trova la formula del successo personale e di quello della sua squadra. L’appuntamento è rivolto agli addetti ai lavori e agli appassionati, aprendo una finestra su un mondo in costante divenire, caratterizzato da quel fermento che genera innovazione, inedite prospettive, riflessioni, che richiede formazione continua e progettualità. 

Nei suoi cinque anni, FoodExp ha acquisito una precisa identità, portando nel Salento un evento prima di tutto culturale, funzionale alla crescita professionale degli operatori del comparto; la vera challange è proprio il coinvolgimento del territorio in un’iniziativa enogastronomica che trova il suo principale punto di forza nella straordinaria opportunità offerta ai partecipanti di ascoltare grandi testimonianze di chef, sommelier, restaurant manager, food & beverage manager, barman, general manager, di trovare nuove ispirazioni ed energie, di lasciarsi interrogare e di aprirsi al confronto. Manuela Fissore Barker 

#staytuned #staystrong #michelin #food #foodblogger #michelinguide #foodlover #foodie #foodporn #puglia #viaggiareinpuglia #formazione #eat #italia #italianfood

1 month ago

FoodExp LifeExperience

Si parla di passioni e progetti , grazie per la piacevole compagnia, a presto . ... Carica altro testoCarica meno testo

Si parla di passioni e progetti , grazie  per la piacevole compagnia, a presto .

1 month ago

FoodExp LifeExperience

Sempre una gran piacere ... Carica altro testoCarica meno testo

Sempre una gran piacere

Photo Gallery

Scopri tutte le Edizioni di FoodExp

Photogallery FoodExp 2021

Tutte le foto dell'Edizione 2021

Photogallery FoodExp 2020

Tutte le foto dell'Edizione 2020

Photogallery FoodExp 2019

Tutte le foto dell'Edizione 2019

Photogallery FoodExp 2018

Tutte le foto dell'Edizione 2018

Contattaci

Per qualsiasi richiesta o informazione generica sui nostri eventi e servizi potete contattarci compilando il form sottostante. I campi contrassegnati con (*) asterisco sono obbligatori.