Maria Cicorella
Pashà Conversano 1* Stella Michelin
La chef autodidatta pugliese. Maria Cicorella lady chef, signora dell’alta cucina che ha riscritto a modo suo i principi della cucina regionale.
Eventi a cui si partecipa
15 Aprile 2019
Torre del Parco, Lecce
Gratis
Hospitality Management 2019
Storie. Professionisti. Parabole umane e professionali. Vicende private che intersecano e condizionano la storia della cucina, dell’hotellerie, dell’economia turistica del Paese. Storie esemplari si avvicenderanno sul palco di FoodExp in una sorta di TedX di settore. Come in un tableau vivant gli ospiti-protagonisti saranno chiamati a raccontare le loro traiettorie personali a partire dalle Origini, [...]
15 Aprile 2019
Torre del Parco, Lecce
€20,00-€25,00
Foodexp Gourmet 2024
FoodExp Gourmet È il corner più goloso di FoodExp, quello dedicato alle degustazioni di cibo e vino in tutta la loro schietta concretezza. FoodExp gourmet parla integralmente pugliese: un percorso apparecchiato nel rigoglioso giardino di del Chiostro dei Domenicani ,interamente dedicato alla Puglia, ai piatti più tradizionali e avantgarde del panorama gastronomico regionale, ai cuochi [...]
11 Ottobre 2021
Gratis
I Talks di FoodExp
Storie. Professionisti. Parabole umane e professionali. Vicende private che intersecano e condizionano la storia della cucina, dell’hotellerie, dell’economia turistica del Paese.
11 Ottobre 2021
€20,00-€25,00
Foodexp Gourmet
È il corner più goloso di FoodExp interamente dedicato alla Puglia.
Ogni giorno, dalle 12 alle 15 nel giardino e sotto i portici del Chiostro dei Domenicani, i migliori cuochi di Puglia
11 Ottobre 2021
Gratis
Teatro di FoodExp
Storie. Professionisti. Parabole umane e professionali. Vicende private che intersecano e condizionano la storia della cucina, dell’hotellerie, dell’economia turistica del Paese.