Food & Innovation Tecnologies 2020

L'evento è terminato

Durante il corso del Congresso, a partire da questa seconda edizione e in quelle future, Foodexp porterà avanti il progetto di ricerca e innovazione delle nuove tecnologie per la cucina.

Nasce un’area dedicata alle attrezzature alberghiere e alla ristorazione con presentazioni e dimostrazioni che porteranno a conoscenza il valore di queste macchine. Il programma è strutturato con diverse aziende italiane di settore.

Food & Innovation Technologies come processi che consentono di ottimizzare i tempi, le procedure di lavaggio, asciugatura e stabilizzazione dei prodotti ortofrutticoli trattati, riuscendo a preservare nella maniera più assoluta le loro caratteristiche organolettiche e le proprietà nutrizionali.

Dettaglio evento

15 Aprile 2020 17:12
17 Aprile 2019 17:12