FoodExp Gourmet
È il corner più goloso di FoodExp interamente dedicato alla Puglia.
Ogni giorno, dalle 12 alle 15 nel giardino del Chiostro dei Domenicani, i migliori cuochi di Puglia presentano lo straordinario panorama gastronomico regionale, dai piatti più tradizionali alle proposte innovative, utilizzando le materie prime locali.
Nei giorni sarà sviluppato il tema della cucina di mare con attenzione al pesce azzurro, di terra con prelibatezze di carni, salumi e formaggi eccellenti, uno spazio VEG con ortaggi e legumi di stagione e un angolo dedicato ai dolci, con proposte della tradizione e innovative di talentuosi pasticceri pugliesi.
Inoltre presenteremo la sezione dedicata alla PIZZA, attraverso l’Associazione Pizzaioli Italiana dove dedicheremo l’attenzione ai tipi di Pizza presenti in tutta Italia.