Hospitality Management

L'evento è terminato

Storie. Professionisti. Parabole umane e professionali. Vicende private che intersecano e condizionano la storia della cucina, dell’hotellerie, dell’economia turistica del Paese. Storie esemplari si avvicenderanno sul palco di FoodExp in una sorta di TedX di settore. Come in un tableau vivant gli ospiti-protagonisti saranno chiamati a raccontare le loro traiettorie personali a partire dalle Origini, appunto. Indicando le traiettorie che portano uomini e donne dalla periferia al centro della scena, marcando il segno dell’eccellenza nell’esercizio del proprio mestiere.

FoodExp aprirà dibattiti, approfondimenti e confronti a molte voci mettendo in relazione diretta ristoratori, albergatori, cuochi, artigiani, vignaioli pugliesi con i maestri dell’ospitalità, della ristorazione, dell’artigianato e del design che danno corpo, senso e spessore al made in Italy.

Maria Cicorella &  Antonio Zaccardi

Maria Cicorella & Antonio Zaccardi

Pashà Conversano 1* Stella Michelin
Antonio Guida

Antonio Guida

Seta del Mandarin Oriental - Milano
Alessandro Pipero

Alessandro Pipero

Pipero Roma - Roma

Dettaglio evento

15 Aprile 2019 10:00
17 Aprile 2019 20:00