FoodExp_2021

Dopo i temi di Food Changers e Young in the future, trattati con la massima attenzione attraverso  masterclass, laboratori, incontri, mostre e pasti d’autore, quest’anno è arrivato il momento di rivolgere l’attenzione ai Super Heroes, figure che  in questo momento più che in altri, sono l’emblema di cosa dovremmo essere, o ambire a diventare, per superare questo difficile momento. Testimonial, chef, uomini di sala, manager dell’ospitalità alberghiera Gli eroi del presente quelli che hanno reagito senza pessimismo e senza farsi abbattere dalle realtà che stiamo vivendo.  L’obiettivo della manifestazione e di tutto il  team  coinvolto, in particolare nella persona di Giovanni Pizzolante e Manuela Maria Fissore, è quello di selezionare i migliori esempi che hanno incarnato, nei settori cardine dell’evento, questo concetto. A FoodExp 2021, i testimonial chiamati in causa,  potranno raccontare la propria storia, nella quale si sono distinti per mettere l’interesse della collettività di fronte a quello personale.

Foodexp International

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Le Masterclass

Gli Ospiti FoodExp 2020

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11 Ottobre   Chiostro dei Domenicani 

A inaugurare la prima serata di FoodExp 2021 è la cena firmata dallo Chef Resident Donato Episcopo. Evento di identità territoriale con un protagonista della cucina italiana che, dopo prestigiose esperienze in ristoranti nazionali , ritorna alla sue origini, mettendo a disposizione le proprie riconosciute qualità.

12 Ottobre Chiostro dei Domenicani 

Cena all’insegna dei laboratori gastronomici più invidiati al mondo. La serata verrà vissuta come una festa e un esperienza diretta con gli chef protagonisti della serata. Il pass che diventa lo chef table di tutti i nostri ospiti. Sara un occasione imperdibile e un esperienza indimenticabile.  Sara una sorpresa . Stay Tuned 

13 Ottobre  Chiostro dei Domenicani 

Premio Foodexp Food Life Experience un appuntamento atteso, che conclude l’evento. Non solo un momento festoso, ma anche una perfetta occasione per premiare le personalità che si sono distinte nei settori ristorazione, hôtellerie, impresa. Un occhio di riguardo quest’anno sarà dedicato ai giovani che, per intraprendenza, capacità e spirito innovativo, hanno brillato nelle proprie attività.

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i Temi di FoodExp

Le Masterclass di FoodExp

Storie. Professionisti. Parabole umane e professionali. Vicende private che intersecano e condizionano la storia della cucina, dell’hotellerie, dell’economia turistica del Paese.
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FoodExp International

Ci sono luoghi che sono diventati centri nevralgici, a livello mondiale, per fermento di idee e innovazioni. 

I Memorabili

Un pranzo stellato. A base di autentici capolavori, che hanno fatto la fortuna di un ristorante e proiettato lo chef nell’olimpo delle grandi star.

Foodexp Gourmet 2020

È il corner più goloso di FoodExp interamente dedicato alla Puglia. Ogni giorno, dalle 12 alle 15 nel giardino e sotto i portici del Chiostro dei Domenicani, i migliori cuochi di Puglia
foodexp_masterclass

Only the Best, Champagne Wine & Food

Champagne, grandi vini italiani e internazionali e ricercate prelibatezze gastronomiche saranno protagonisti di degustazioni guidate, ideali per conoscere in modo diretto e approfondito aziende, nuovi prodotti ed etichette esclusive .

Only the Best, Champagne Wine & Food

Champagne, grandi vini italiani e internazionali e ricercate prelibatezze gastronomiche saranno protagonisti di degustazioni guidate, ideali per conoscere in modo diretto e approfondito aziende, nuovi prodotti ed etichette esclusive .

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Il fine dining Pugliese è il fuoco che alimenta il nostro Forum sin dai suoi primi passi. Parliamo di tutti quei ristoranti in cui si celebra il grande spettacolo del mangiar bene, vissuto come esperienza a tutto tondo. Stando ben lontani dal semplice bisogno primordiale di "sfamarsi". È intorno a questa visione che FoodExp ha voluto costruire un percorso chiaro e coerente che andasse verso la piena consapevolezza gastronomica, legandosi a doppio filo al suo territorio, alle sue usanze, ai suoi colori, sapori e prodotti e ai suoi Chef Pugliesi. L'edizione 2021 nasce in queste settimane. E sarà bellissima.
#StayTuned #Foodexp2021
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Il fine dining Pugliese è il fuoco che alimenta il nostro Forum sin dai suoi primi passi. Parliamo di tutti quei ristoranti in cui si celebra il grande spettacolo del mangiar bene, vissuto come esperienza a tutto tondo. Stando ben lontani dal semplice bisogno primordiale di sfamarsi. È intorno a questa visione che FoodExp ha voluto costruire un percorso chiaro e coerente che andasse verso la piena consapevolezza gastronomica, legandosi a doppio filo al suo territorio, alle sue usanze, ai suoi colori, sapori e prodotti e ai suoi Chef Pugliesi. Ledizione 2021 nasce in queste settimane. E sarà bellissima.
#StayTuned #Foodexp2021

2 weeks ago

FoodExp LifeExperience

Il Forum Internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera resta a casa. Siamo lieti di comunicarvi che il Chiostro dei Domenicani, la splendida dimora storica di Lecce, accoglierà gli ospiti internazionali e nazionali , attraverso masterclass e incontri di altissimo profilo professionale. Foodexp 2021 dall'11 al 13 Ottobre 2021. L'eleganza della storia abbraccerà ancora una volta gli ispiratori del mondo dell' ospitalità tuistica alberghiera e quello culinario, per dar luogo a una manifestazione da non perdere.
#StayTuned #Foodexp2021
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Il Forum Internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera resta a casa.  Siamo lieti di comunicarvi che il Chiostro dei Domenicani, la splendida dimora storica di Lecce, accoglierà gli ospiti internazionali e nazionali , attraverso masterclass e incontri  di altissimo profilo professionale. Foodexp 2021 dall11 al 13 Ottobre 2021. Leleganza della storia abbraccerà ancora una volta gli ispiratori del mondo dell ospitalità tuistica alberghiera e quello culinario,  per dar luogo a una manifestazione da non perdere.   
#StayTuned #Foodexp2021
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