“DNA” ORIGINI E CONTAMINAZIONI DELLA CUCINA ITALIANA
Sono già in corso i lavori per la prossima edizione di FoodExp Forum Internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, che si terrà mercoledì 3 e giovedì 4 aprile 2024 a Lecce, presso il Chiostro dei Domenicani di Lecce. Come ogni anno, la manifestazione promuove un tema intorno al quale si sviluppa l’intero programma; nel 2024 il focus sarà “DNA – origini e contaminazioni della cucina italiana”.
Con questa scelta, FoodExp intende mettere il Mediterraneo, con la sua straordinariamente vasta cultura culinaria, al centro delle attività della manifestazione, per andare al cuore del suo DNA più autentico. Sarà un “viaggio” in Italia, un Paese la cui identità è determinata, tra le altre, da una storia millenaria fatta di incontri tra popoli e di scambio di conoscenze e di consuetudini. Prendendo le mosse da questa naturale vocazione, FoodExp 2024 offrirà anche una fotografia di quello che è la cucina italiana contemporanea, influenzata oggi più che mai da culture culinarie molto lontane. La globalizzazione, i movimenti migratori determinati da fattori socio-economici, il superamento delle distanze hanno fatto sì che tecniche, materie prime, ricette di diverse parti del mondo entrassero nel quotidiano fino ad arrivare a interagire virtuosamente con i piatti della tradizione del BelPaese, incidendo, in alcuni casi, persino sui rituali e sulle ricorrenze conviviali.
FoodExp LifeExperience
15 hours ago
Gli ospiti foodExp
I relatori di FoodExp, nomi di primo piano del panorama italiano e internazionale, rappresentano uno spaccato del complesso mondo dell’hôtellerie, della ristorazione e dell’enogastronomia; sui palchi raccontano le loro storie, il loro modo di vivere la professione e il contesto in cui operano. Ogni anno FoodExp accoglie oltre cento ospiti e li coinvolge nelle tante attività organizzate nel corso dell’evento.
Continuiamo con le presentazioni:
Maria Domenica De Donno
Antonello Magistà @antonellomagista
Alessandro Pipero @piperoalessandro
Simone De Mitri @simon.trachet
Cristiano Taurisano @cristianotaurisano
Alfonso Califano @alfo_califano
Antonio Tundo @antoniotundo
Marco Volpe @marcovolpe
Pietro Caroli @pietrosfood
FOODEXP LIFE EXPERIENCE 2024 - “DNA” ORIGINI E CONTAMINAZIONI DELLA CUCINA ITALIANA
PRENOTA ONLINE AL LINK www.foodexp.it/
Dal 1 Febbraio al 30 Marzo 2024 è possibile usufruire direttamente On-line di un Ticket Omaggio* per l’ingresso nelle giornate del 3 – 4 Aprile 2024.
I TICKET prevedono anche l’acquisto separato dei Memorabili**, delle Cene** e del FoodExP Gourmet** nelle suddette giornate.
Unisciti a noi in questo straordinario viaggio, #foodexp2024iscoming!
#foodexp #FoodexpRevolution #GastronomiaDelFuturo #StayTuned #chefgourmet #gourmet #dnaoriginiecontaminazioni ... Carica altro testoCarica meno testo
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FoodExp LifeExperience
1 day ago
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FoodExp LifeExperience
3 days ago
Molini Agugiaro & Figna and Le 5 Stagioni - Main Sponsor FoodExp 2024
Special Thanks to Agugiaro & Figna Molini and @le5stagioni
Gli Sponsor sono aziende di eccellenza, leader nel panorama economico e imprenditoriale locale, nazionale o internazionale, che sostengono integralmente il progetto FoodExp e la sua filosofia, ottenendone massima visibilità e valorizzazione. Partecipano attivamente allo sviluppo e all’organizzazione dell’evento, apportando un contributo di valore e assicurandosi così un ruolo speciale.
#bertos #chefsolution #mainsponsor #foodexp #FoodexpRevolution #GastronomiaDelFuturo #StayTuned ... Carica altro testoCarica meno testo
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FoodExp LifeExperience
3 days ago
Gli ospiti FoodExp 2024
Gli ospiti nonché relatori di FoodExp, nomi di primo piano del panorama italiano e internazionale, rappresentano uno spaccato del complesso mondo dell’hôtellerie, della ristorazione e dell’enogastronomia; sui palchi raccontano le loro storie, il loro modo di vivere la professione e il contesto in cui operano. Ogni anno FoodExp accoglie oltre cento ospiti e li coinvolge nelle tante attività organizzate nel corso dell’evento.
Continuiamo con le presentazioni:
Giulia Caffiero @giulicaffiero
Marksut Askar @maksutaskar
Domenico Schingaro @domingoschingaro
Angelo Sabatelli @angelo_sabatelli_2017
Pietro Penna @pietro_penna_chef
Ivan Tronci @chef_giramond0
Edoardo Traverso @edoardo_traverso
Riccardo Forapani @ricky_forapani
FOODEXP LIFE EXPERIENCE 2024 - “DNA” ORIGINI E CONTAMINAZIONI DELLA CUCINA ITALIANA
PRENOTA ONLINE AL LINK www.foodexp.it/
Dal 1 Febbraio al 30 Marzo 2024 è possibile usufruire direttamente On-line di un Ticket Omaggio* per l’ingresso nelle giornate del 3 – 4 Aprile 2024.
I TICKET prevedono anche l’acquisto separato dei Memorabili**, delle Cene** e del FoodExP Gourmet** nelle suddette giornate.
Unisciti a noi in questo straordinario viaggio, #foodexp2024iscoming!
#foodexp #FoodexpRevolution #GastronomiaDelFuturo #StayTuned #chefgourmet #gourmet #dnaoriginiecontaminazioni ... Carica altro testoCarica meno testo
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