Giovanni Pizzolante

Sinext fa capo a Giovanni Pizzolante, manager operativo da trent’anni nel mondo dell’hotellerie, segmento luxury. Sogna di creare flussi migratori contrari, di invertire le rotte, portando in Puglia – nazione neonata in ambito turistico-ricettivo – le star del settore per offrire esempi di come si fa meglio che bene. Sogna di offrire una opportunità agli operatori del settore pugliesi ma anche agli studenti delle scuole alberghiere regionali: ovvero i manager, i cuochi, i maître del futuro. FoodExp è il suo sogno realizzato.

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