Il mondo del Fine Drinking: come abbinare Tradizione e Innovazione”.
L’innovazione e la tradizione sembrano inconciliabili? Non per una delle figure di spicco nel mondo della mixology, Mattia Pastori, bartender pluripremiato e…
Premio Istituti Alberghieri di Puglia Selezioni 2021
Non ci si improvvisa chef, maître o addetto al ricevimento, non basta cavarsela in cucina, in sala o alla reception per essere un bravo professionista.
FoodExp International
Ci sono luoghi che sono diventati centri nevralgici, a livello mondiale, per fermento di idee e innovazioni.
I Talks di FoodExp
Storie. Professionisti. Parabole umane e professionali. Vicende private che intersecano e condizionano la storia della cucina, dell’hotellerie, dell’economia turistica del Paese.
Foodexp Gourmet
È il corner più goloso di FoodExp interamente dedicato alla Puglia.
Ogni giorno, dalle 12 alle 15 nel giardino e sotto i portici del Chiostro dei Domenicani, i migliori cuochi di Puglia
Teatro di FoodExp
Storie. Professionisti. Parabole umane e professionali. Vicende private che intersecano e condizionano la storia della cucina, dell’hotellerie, dell’economia turistica del Paese.
Concorso di Idee “Your Dream & Your Business ”
I Memorabili
Un pranzo stellato. A base di autentici capolavori, che hanno fatto la fortuna di un ristorante e proiettato lo chef nell’olimpo delle grandi star.