Teatro di FoodExp

l format “Teatro FoodExp” è la novità dell’edizione 2021: sono Labs tematici con focus su tecniche di cucina, ingredienti, progetti agricoli. E’ uno spazio di approfondimento e di formazione informale, performativa e inusuale per l’atmosfera e per la modalità di speech molto coinvolgente. Il teatro ospita chef, pasticceri, bartender che non temono di uscire fuori dagli schemi e proporre nuovi modi di intendere e interpretare il loro ruolo, lanciando sfide e provocazioni, consentendo di osservare, senza filtri, il backstage della cucina, luogo dove si celebra la materia prima con dedizione e rispetto, ma, talvolta, anche con crudezza e realismo.

Ticket 40,00

Gli Ospiti Teatro Foodexp :

Norbert Niederkofler, Michele Lazzarini e Lukas Gerges – St Hubertus *** Michelin, Diego Rossi – Trippa Milano, Giuseppe Iannotti – Kresios * Michelin, Andrea Tortora AT Patissier, Arcangelo Tinari – Villa Maiella *Michelin

Dettaglio evento

11 Ottobre 2021 10:00
13 Ottobre 2021 20:00