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2018, Anno del Cibo italiano: un cibo che fa bene alla terra, all’uomo e all’ecosistema. FoodExp ha sposato appieno la direttiva del MiBACT che esalta il patrimonio enogastronomico italiano

Convivio delle eccellenze pugliesi , condensato di gusto, summit gastro-magico: i cuochi di Puglia riuniti in una eccezionale e compatta brigata, saranno di scena nel corner dedicato al FOODEXP GOURMET.

Storie. Professionisti. Parabole umane e professionali. Vicende private che intersecano e condizionano la storia della cucina, dell’hotellerie, dell’economia turistica del Paese.

Un matrimonio felice quello tra FoodExp e Berto’s. Una comunione di intenti, che troverà massima espressione a Lecce il prossimo 19 e 20 giugno, in occasione dei Berto’s Cooking Show.

Grandi mugnai per grandi pizzaioli. Fra i momenti dedicati all’alta formazione nella tre giorni di FoodExp un palcoscenico d’eccezione sarà riservato ai pizza-chef con un laboratorio realizzato in collaborazione con Agugiario e Figna, firma delle farine d’autore nata dall’incontro di due storiche famiglie italiane di molitori. 

Appuntamento con le giovani promesse della ristorazione pugliese il 19 e 20 giugno a FoodExp, alla Torre del Parco di Lecce, per le selezioni del “Miglior Chef Emergente Puglia” organizzata da Witaly.

Età massima 35 anni per i pizzaioli selezionati a partecipare al Premio “Miglior Pizza Chef Emergente Puglia”, che si terrà a Lecce il 19 e 20 giugno nella suggestiva Torre del Parco, sede della prima edizione di FoodExp.