Archivi: Event

Pastificio Monograno Felicetti
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Pastificio Monograno Felicetti

Uno straordinario evento nell’edizione di Foodexp Forum dell’Enogastronomia de dell’Ospitalità Alberghiera quello di Monograno Felicetti , attraverso il Teatro del Gusto con lo Chef Pasquale Torrente,  Ristorante al Convento di Cetara.  Nel 2015, 50 anni tondi, dice di aver realizzato tutti i suoi sogni anche se scommettiamo che ne ha ancora molti in serbo. Certo, […]

Pipero e la sua Carbonara
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Pipero e la sua Carbonara

FoodExp presenta un appuntamento imperdibile per i buongustai: in esclusiva nazionale per l’evento, in uno spazio riservato nel Chiostro, il ristorante stellato Pipero propone la sua Carbonara, ormai diventata piatto-cult a livello … globale. Il successo dipende certamente dalla bontà della pasta, ma anche dalle straordinarie capacità di uomo di sala e di comunicatore del […]

Slow Food Italia. Un sacco di cambiamento
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Slow Food Italia. Un sacco di cambiamento

Progetto fortemente voluto da Agugiaro & Figna Molini in collaborazione con Slow Food Italia, l’iniziativa si pone come obiettivo quello di favorire la nascita di un collettivo di professionisti che siano i portavoce di una visione nuova di fare impresa, di creare lavoro e valore per i territori e i luoghi, di promuovere attraverso le […]

Il mondo del Fine Drinking: come abbinare Tradizione e Innovazione”.
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Il mondo del Fine Drinking: come abbinare Tradizione e Innovazione”.

L’innovazione e la tradizione sembrano inconciliabili? Non per una delle figure di spicco nel mondo della mixology, Mattia Pastori, bartender pluripremiato e…

“Secret Sense” Discover Delicious Puglia
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“Secret Sense” Discover Delicious Puglia

SECRET SENSE, AMBASCITAORI DELLA GASTRONOMIA PUGLIESE NEL MONDO L’edizione Explorers 2023 vede la Puglia al centro della scena. Oggi la regione, tra le mete più desiderate dei flussi turistici nazionali e internazionali, grazie alla straordinaria esperienza gastronomica offerta dagli stellati, posizionati lungo tutto il territorio, da Lecce a Peschici, garantisce un itinerario perfetto, che potenzialmente […]

Azzurro di Puglia
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Azzurro di Puglia

“Azzurro di Puglia”, progetto del GAL Terra d’Arneo, finanziato dai fondi FEAMP 2014/2020, avrà un suo spazio d’interesse nell’ambito di Rebel FoodExp con un talk incentrato sull’importanza e la necessità di un approccio sostenibile al mondo della pesca: una tematica su cui il GAL Terra d’Arneo intende coinvolgere tutti gli attori della filiera, dai pescatori […]

Water&Wine Tasting Acqua Panna San pellegrino
Torre del Parco, Lecce
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Pizza e Bollicine
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Pizza e Bollicine

PIPERO E LA SUA CARBONARA FoodExp presenta un appuntamento imperdibile per i buongustai: in esclusiva nazionale per l’evento, in uno spazio riservato nel Chiostro, il ristorante stellato Pipero propone la sua Carbonara, ormai diventata piatto-cult a livello … globale. Il successo dipende certamente dalla bontà della pasta, ma anche dalle straordinarie capacità di uomo di […]

Il turismo enogastronomico tra prodotto, storytelling e servizio 2020
Torre del Parco, Lecce
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Il turismo enogastronomico tra prodotto, storytelling e servizio 2020

Un percorso nuovo che vede il mondo del prodotto enogastronomico al centro dell’ospitalità e dell’accoglienza, attraverso un nuovo approccio: interconnessione tra il luogo della cucina, in cui le tipicità del territorio vengono lette e rielaborate in chiave tradizionale e innovativa, e lo spazio della sala, biglietto da visita ed entrée per l’ospite che vuole vivere [...]
Festival Gastronomika
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Festival Gastronomika

Nell’ambito della partnership che lega idealmente la Puglia a Milano, durante FoodExp verrà riproposta l’esperienza del Festival di Gastronomika,  il primo think tank per i protagonisti dell’enogastronomia italiana under 40, che analizza i cambiamenti, coglie gli spunti e individua i valori attorno a cui si ritrovano. Questi giovani stanno rivoluzionando il concetto di cucina e ne stanno costruendo uno […]