Chi Siamo

Foodexp è al centro delle attività di Sinext Creative Experience Connection, Società Pugliese operativa nell’organizzazione di manifestazioni nell’ambito dell’ospitalità, del turismo, della ristorazione d’autore, con l’obiettivo di fornire strumenti di alta formazione nei rispettivi ambiti e mettere in connessione aziende, personalità e istituzioni operative in questi settori, mettere in circolo idee e creare reti a livello nazionale e internazionale.

  • Giovanni Pizzolante CEO
    FoodExp nasce da un’idea di Giovanni Pizzolante, professionista di lungo corso nel mondo dell’ospitalità pugliese. E’ un progetto di ampio respiro, nato nel 2018 con la ferma intenzione di portare al Sud, nella città di Lecce, un forum sull’enogastronomia e sull’hôtellerie che avesse una forza attrattiva sia per il territorio sia a livello nazionale e internazionale; un luogo d’incontro, confronto e formazione che potesse rappresentare un’opportunità di concreta crescita per gli operatori del settore e per i giovani talenti pugliesi. Giunto alla sua quarta edizione, FoodExp è ormai un appuntamento molto apprezzato, che vanta un fitto programma, con ospiti di straordinario valore del mondo della cucina e sala d’autore, dell’enogastronomia, dell’alta formazione, della selezione risorse umane e gestione alberghiera. Quest’anno, Giovanni Pizzolante ha voluto al suo fianco Manuela Maria Fissore,  nome conosciuto tra gli addetti ai lavori, con esperienze di organizzazione di eventi nel settore enogastronomico e consulente d’immagine e pubbliche relazioni di cuochi di prima grandezza: il suo inserimento nel team di FoodExp esprime la volontà di far crescere l’evento, di renderlo sempre più capace di generare contenuti esclusivi ed esperienze memorabili, per i visitatori, per i relatori e per tutte le aziende coinvolte
  • Maria Chiara Rucco MARKETING & LOGISTIC
    Maria Chiara Rucco, moglie di Giovanni,  maestra d’arte ceramica, ho studiato marketing e management turistico, appassionata di comunicazione digitale e affascinata dal mondo dei social network, mi formo in new media marketing. Lavoro nel campo della formazione e data la passione per tutto ciò che è bello e buono, per la buona cucina, i viaggi e il buon cibo, aggiorno la mia esperienza anche in campo di food blogging. Oggi, con Giovanni, curo la logistica dell’azienda e tutto ciò che ruota attorno a FoodExp.
  • Federica Sgrazzutti DIREZIONE UFFICIO STAMPA
    FEDERICA SGRAZZUTTI Cuore friulano, formazione milanese, salentina d’adozione.
    Da oltre vent'anni si occupa di ufficio stampa, pubbliche relazioni ed eventi, lavorando con aziende del mondo dell'enogastronomia, del turismo e del design.
    La sua esperienza in FoodExp è iniziata nel 2020, quando ha affiancato Giovanni Pizzolante del coordinamento organizzativo dell'evento.
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  • Maurizio Vergara LOGISTICA & SPONSOR

    Maurizio Vergara Cuoco domestico itinerante. L’amore per la sua terra e per la cucina lo spinge, dopo una brillante carriera in tutt’altro settore, a cambiare vita e a mettere a frutto tutti gli insegnamenti culinari della sua mamma appresi da bambino.

    Iniziando a cucinare per la sua famiglia e per gli amici, subito comprende di poter trasformare questa passione in un bel lavoro, che lo porta in giro per l’Italia e per il Salento a preparare le delizie della tradizione, rivisitate a modo suo, utilizzando prodotti d’eccellenza.

    Studia con Le Cesarine e Le Mariette, incontra Massimo Bottura, entra in diversi ristoranti rinomati, arricchendo il proprio bagaglio di esperienze.

    Collabora all’organizzazione di FoodExp sin dalla prima edizione, avventurandosi nella gestione della ristorazione stellata.

    “La Mia Cucina” è il logo che lo contraddistingue nel vasto panorama degli chef a domicilio, oramai richiesto anche da turisti italiani e stranieri che visitano la bellissima Puglia. 

  • Barbara Politi GIORNALISTA

    Barbara Politi è una giornalista professionista esperta in enogastronomia e promozione del territorio.

    Volto storico dei telegiornali regionali, ultima in ordine di tempo la sua esperienza al TGNorba, è diventata conduttrice di importanti format televisivi e web che diffondono la cultura pugliese e salentina in Italia e nel mondo.

    Da ricordare la sua conduzione nel format televisivo “Turista per Gusto” in onda su Antenna Sud. Sulle pagine della Gazzetta del Mezzogiorno di Puglia e Basilicata racconta le eccellenze del territorio, con un piglio sempre curioso e appassionato. È immagine e ufficio stampa della Fondazione Italiana Sommelier Puglia: ogni anno sul palco del Premio Bibenda consegna i riconoscimenti ai migliori vini e oli di Puglia.

    Presenta e modera i più importanti eventi del settore enogastronomico con uno sguardo sempre attento al Salento. È testimonial di campagne di promozione di ristoranti, gruppi alberghieri ed eventi sul territorio.