Past Event

Set 29-2020 Gratis

I Memorabili di “PIPERO * Michelin Chef Ciro Scamardella & Alessandro Pipero, Roma

I MEMORABILI Un pranzo stellato. A base di autentici capolavori, che hanno fatto la fortuna di un ristorante e proiettato lo chef nell’olimpo delle grandi star. Ricette segrete tramandate di generazione in generazione, piatti nati per caso o per errore, ma poi diventati punti di forza. Anzi di più, vere leggende, che da soli valgono [...]

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Set 29-2020 €10

I Memorabili “St Hubertus” *** Michelin Sous Chef Michele Lazzarini & Restaurant Manager Lukas Gerges, San Cassiano

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Set 28-2020 €10

I Memorabili

Un pranzo stellato. A base di autentici capolavori, che hanno fatto la fortuna di un ristorante e proiettato lo chef nell’olimpo delle grandi star.

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Set 28-2020 €10

I Memorabili di “Metamorfosi” * Michelin Chef Roy Caceres, Roma

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Set 28-2020 €10

I Memorabili di “Farmacia dei Sani” Chef Valentina Rizzo, Ruffano

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Set 28-2020 Gratis

Premio Emergente Sala confermato per il 2021

Professionisti emergenti di tutta Puglia verranno selezionati per concorrere in uno dei Premi di eccellenza più interessante d’Italia…

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Set 28-2020 Gratis

Wine Photography

Uno sguardo sul cibo attraverso la fotocamera: lunedì 28 Settembre, la prima giornata di “FoodExp – Food Life Experience 2020” proporrà “Food photography”. La masterclass, a cura di Daniele Fiore, nasce per approfondire e indagare un mondo pieno di regole non scritte e di trucchi del mestiere, sempre alla ricerca dell’effetto fotografico migliore che esalti [...]

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Set 28-2020 Gratis

Premio Istituti Alberghieri di Puglia Selezioni 2021

Non ci si improvvisa chef, maître o addetto al ricevimento, non basta cavarsela in cucina, in sala o alla reception per essere un bravo professionista.

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Set 28-2020 Gratis

Atomicus Project – Riccardo Melillo

ATOMICUS PROJECT Atomicus project nasce quasi per caso, dalla voglia di scattare una serie di ritratti non convenzionali ad un amico pittore, Stefano Gentile. L’ispirazione è nata spontaneamente: il Dalì Atomicus di Philippe Halsman. Allargare quello che poi sarebbe diventato il progetto al mondo del food in cui lavoro è stato solo il passo successivo. [...]

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Set 28-2020 €10-€120

Manuela Fissore & Thomas Barker “Italia e Nuova Zelanda, un progetto oltreconfini”

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