Paolo Marchi1

Paolo Marchi1

Identità Golose

Paolo Marchi – Identità Golose

 

Milanese, classe 1955, scrittore, giornalista, critico sportivo e gastronomico, è uno dei grandi protagonisti del “pianeta gola”, ideatore di Identità Golose, Congresso Internazionale di Cucina e Pasticceria d’autore con Claudio Ceroni. Cuoco mancato, per 31 anni giornalista presso il quotidiano “Il Giornale”, ha viaggiato molto per lavoro e per piacere. Nel 2014 ha ricevuto il “Premiolino” per la diffusione della cultura alimentare e ha pubblicato “XXL, 50 piatti che hanno allargato la mia vita”: 50 storie collegate a 50 ricette che gli hanno cambiato la vita… e il girovita. Dai profumi e sapori dell’infanzia all’incontro con Gualtiero Marchesi, dai ricordi legati al padre Rolly ai molti viaggi che lo hanno portato in giro per il mondo, racconta la storia della cucina italiana e non solo attraverso le sue esperienze e le sue molte avventure, dove si intrecciano cibo e convivialità, intraprendenza e ricerca.